La Route du Cidre en Normandie : une escapade gourmande et authentique à 2h de Paris

La Route du Cidre s’étend sur une boucle d’environ 40 km dans le Pays d’Auge, région phare pour ses produits d’appellation protégée. Elle traverse des villages préservés comme :

• Beuvron-en-Auge, classé parmi les "Plus Beaux Villages de France", avec ses maisons à colombages et ses halles anciennes.
• Cambremer, véritable point de départ, abritant la Maison du Cidre, où l’on découvre les secrets de fabrication des cidres AOP.
• Bonnebosq et Victot-Pontfol, lieux discrets mais incontournables pour découvrir des producteurs emblématiques.

Ces étapes permettent de découvrir une Normandie authentique, où chaque producteur perpétue des savoir-faire transmis depuis des générations, comme la fermentation naturelle et le vieillissement en fûts de chêne.

La Route du Cidre, c’est avant tout une expérience gustative unique. En suivant les panneaux ornés d’une pomme rouge, vous pourrez déguster des spécialités locales :

• Cidre AOP Pays d’Auge : Connu pour son équilibre entre acidité et rondeur, parfait pour accompagner un camembert de Normandie ou un plat de fruits de mer.
• Calvados : Cette eau-de-vie vieillie en fût est un incontournable, à savourer en digestif ou en cocktail.
• Pommeau de Normandie : Un apéritif doux et fruité, obtenu par le mariage subtil de moût de pomme et de Calvados.
• Jus de pomme artisanal : Une alternative rafraîchissante pour les enfants ou ceux qui ne boivent pas d’alcool.

À chaque étape, les producteurs ouvrent leurs portes pour des visites et des dégustations, souvent gratuites. Les vergers eux-mêmes, avec leurs rangées ordonnées de pommiers, racontent l’histoire de cette terre et de son lien avec la pomme.

Outre la gastronomie, cette route est l’occasion d’explorer un patrimoine architectural exceptionnel. Les villages et les manoirs qui jalonnent le parcours sont souvent liés à l’histoire du cidre en Normandie. Parmi les immanquables :

• Les pressoirs anciens, certains encore en activité, où les visiteurs peuvent assister à la transformation des pommes en cidre. Le Manoir de Grandouet à Cambremer possède un pressoir à pans de bois datant du XVIe siècle, où l’on peut découvrir des techniques traditionnelles de production du cidre.
• Les églises rurales du Pays d’Auge : Simples mais pleines de caractère, elles racontent l’histoire des communautés agricoles. Parmi elles, l’église Saint-Pierre de Cambremer et celle de Beuvron-en-Auge se distinguent par leurs pierres anciennes et leurs vitraux.
• Les manoirs et fermes traditionnelles : Des édifices à pans de bois et torchis, typiques de la région, souvent entourés de vergers. 
• Les croix de chemin et calvaires : Discrets mais omniprésents, ces éléments du petit patrimoine ponctuent les routes et rappellent les traditions religieuses rurales.

Pour profiter pleinement de la Normandie, nous vous conseillons de vous rapprocher du littoral et des ses stations balnéaires, à quelques dizaines de minutes de voiture des premiers village ; Auberville (le plus proche), Deauville ou même Honfleur.

• Au printemps : Les vergers en fleurs offrent un spectacle éphémère d’une grande beauté.
• En automne : La récolte des pommes bat son plein, accompagnée de fêtes locales autour des produits du terroir.
• En hiver et été : La route reste animée grâce aux visites des domaines et aux marchés locaux.

• 🚗 Distance depuis Paris : Environ 2 heures en voiture. 
• 📍Itinéraire : Lien Google Maps pour suivre l’itinéraire de la route du cidre sur la carte. 
• 🚅 Accès : En train jusqu’à Lisieux, puis location de voiture ou covoiturage.
• 😉 Conseil : Prévoir un week-end entier pour profiter pleinement des dégustations, des visites et des repas dans les auberges locales. Les marchés des producteurs locaux se visitent surtout le dimanche matin.