
Que faire à Saint Martin d'Ardèche ?

Par Sandra
Bienvenue au Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche à Jaujac
: territoire de 220.000 hectares qui comprend 145 communes sur
lesquelles se trouvent une multitude de productions agricoles, avec de
nombreux produits, comme le fin gras du Mezenc,
appellation d'origine controllée, qui permet de garantir au consommateur
un lien entre le produit agricole et le terroir, représenté par le
massif du Mézenc.
Si sur le territoire du Parc, le châtaignier est roi, bien d'autres productions témoignent de la richesse du terroir des Monts d'Ardèche : le fromage de chèvre le picodon, la myrtille, et le vin issu du cépage ancien Chatus, vin de garde rouge de qualité.
L'Ardèche, au travers de ses restaurants et fermes proposent
aux vacanciers de se sustanter de ses produits du terroir. Ici, une
ferme auberge labellisée "Bienvenue à la ferme", nous explique que la
ferme est producteur et exploitant agricole à titre principal, et sert à
ses client pour moitié la production issue de la ferme, pour l'autre,
des produits issus de producteurs locaux et voisins.
Cuisine dont
les produits dont typiquement ardèchois, la gastronomie proposée ici est
très variée, et cuisinée avec orginalité. Tous les produits proposés
sont ramassés sur les terres de la ferme : chataignes, fruits et
légumes. Venez déguster une délicieuse crème de marron d'Ardèche, et
pour vos prochaines vacances, laissez-vous tenter par le confort d'une
ferme auberge ou d'un camping en Ardèche.
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